Oggi giorno assistiamo a una diffusione sempre maggiore di diverse forme allergiche, in tutte le fasce di età, in alcuni casi molto pericolose.
Per questo motivo la lettura delle informazioni circa la possibile presenze di allergeni nei prodotti alimentari preconfezionati, pre-incartati e sfusi rappresenta oggi un fattore di grave criticità per la sicurezza alimentare.
Le aziende che […]